L'hot pot di pollo è un piatto caldo molto diffuso in molte regioni. L'hot pot di pollo è molto semplice da preparare e si prepara con il petto di pollo come ingrediente principale e una varietà di ingredienti di contorno.La salsa di pollo hot pot è piccante.Le verdure sono fragranti.La carne è tenera e i sapori sono vari e molto gustosi, quindi diamo un'occhiata all'elenco completo delle ricette di pollo hot pot!

Ricetta del pollo in umido II

Ingredienti: mezzo gallo (circa 650 g), 250 g di germogli di bambù verdi netti, 100 g di trippa pelosa, 100 g di gola gialla pelosa, 250 g di sangue, 150 g di germogli di fagioli gialli, 80 g di pasta di fagioli Pixian, 20 g di spaghetti al peperoncino, 5 g di peperoncini secchi, 40 g di peperoncini rossi sott'aceto, 15 g di edamame, 20 g di zenzero grattugiato, 10 g di pepe in grani, 30 g di purè, 20 g di sale raffinato, 2000 g di brodo fresco, 200 g di olio per insalata200 g, burro raffinato 100 g.
Metodo Fase 1: Mettere la pasta di fagioli Pixian.Pepe rosso sottaceto.I fagioli neri vengono tritati finemente.
2. Lavare il pollo e tagliarlo a pezzi di circa 2,5 cm di lato.
3. Lavare i germogli di bambù verdi e tagliarli a strisce spesse 6 cm; eliminare le radici e i germogli di fagiolo e lavarli; pulire la trippa.Pulire e sciacquare separatamente la gola gialla con acqua pulita; tagliare il sangue in pezzi spessi; mettere gli ingredienti tagliati in un piatto.
4. Mettere il wok sul fuoco e aggiungere il burro.Scaldare l'olio per insalata e mescolare bene, attendere che la temperatura dell'olio salga al 70%, inserire i pezzi di pollo.zenzero tritato.Soffriggere il pollo fino a metà cottura.
5. Aggiungere la pasta di fagioli Pixian.Tagliatelle al peperoncino.Pepe rosso sottaceto.Soffriggere fino a quando il colore è rosso e oleoso.Quando il sapore piccante è denso, aggiungere il brodo fresco, salare.Mash.Condire bene con i peperoncini secchi.
6. Portare a ebollizione e servire in piccole pentole con fornelli ad alcol.

Hot Pot Chicken Metodo 1

Ingredienti 1 kg di pollo, 700 g di germogli di bambù verdi, 50 g di peperoncini secchi, 10 g di pepe in grani, 150 g di chiodi di garofano, 20 g di sale, 7 g di glutammato monosodico, 3 g di pepe, 20 g di succo di purè, 25 g di succo di latte di tofu, 70 g di peperoncini sott'aceto, 50 g di succo di zucchero, 20 g di riso allo zenzero, 20 g di cipollotti, 300 g di olio vegetale cotto, 15 g di bustine di spezie saltate, 1200 g di zuppa fresca e 50 g di coriandolo.
Metodo fase 1. Sbucciare la lattuga e tagliarla a strisce di 10 cm di lunghezza; scaldare il pollo lavato fino a quando non è esangue (appena cotto) e tagliarlo a strisce di 6 cm di lunghezza e metterlo da parte.
2. Padella sul fuoco, soffriggere i fagioli nell'olio per farli colorire, quindi aggiungere lo zenzero.Soffriggere la cipolla, unire il brodo fresco e portare a ebollizione.
3. Eliminare la schiuma e salare.Condire con glutammato monosodico.Pepe.Salsa di purè.Salsa al latte di tofu.Zucchero, poi aggiungere il pacchetto di spezie e cuocere fino a quando il pollo è tenero.Colore marrone e rosso.
4. Aggiungere un po' di peperoncino secco.Aggiungere la polvere di pepe e i nodi di pepe sottaceto, versare nella pentola calda e completare con i germogli di bambù verdi.Ricoprire con germogli di bambù verdi e coriandolo.
5. Servire con un piatto di olio all'aglio preparato.